Как подавать лед, чтобы не испортить вкус коктейля

Традиционно коктейли подаются со льдом. Но иногда лед не улучшает, а только портит вкус алкогольных и безалкогольных напитков. К тому же, ледяные кусочки в стакане быстро тают, снижая концентрацию, вкусовые свойства и аромат коктейля. Мы расскажем тебе, как избежать подобных ситуаций и удивить друзей скрытым талантом великого бармена.

Рекомендация первая.

Лучше всего подавать коктейли в чистом виде – прямо из холодильника. Но если напитки предполагается использовать на фуршете, или долго смаковать при распитии, то безо льда действительно не обойтись. Чтобы коктейль не потерял своей концентрации, охлаждай его постепенно. Раскроши лед и подсыпай его в стакан из блендера или специального холщового мешка.

Рекомендация вторая.

Немаловажное значение имеет форма льда. Лед, замороженный в специальном прямоугольном лотке, как на фото. Прямоугольные ледяные палочки будут таять в бокале медленно, несмотря на жару на улице. Таким образом он позволит напитку раскрыть свой неповторимый букет и аромат.

Рекомендация третья.

Если всем алкогольным напиткам твои друзья предпочитают скотч, приготовь специальный сферический лоток для заморозки воды. С его помощью ты сможешь быстро охладить напиток, используя минимальное количество льда. 

Рекомендация четвертая.

Если все вышеперечисленные способы для тебя слишком сложны, то можешь не заморачиваться и воспользоваться старым добрым лотком для заморозки воды – таким, как на фото, в форме небольших кубиков. Добавлять кубики в содержимое стакана следует понемногу – ты же не хочешь пить талую воду. Чтобы напиток не потерял своих свойств, тебе придется вкусить его сразу после достижения оптимальной температуры.